貝類 たいらがい 貝柱 生 と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生の栄養素を比較
貝類 たいらがい 貝柱 生と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たいらがい 貝柱 生 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ 生パスタ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 42 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | 7.5 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 7.8 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 46.1 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 42.2 | -40.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 45.9 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 46.9 | -45.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 260 | 470 | -210 | mg | | カリウム | 260 | 76 | 184 | mg | | カルシウム | 16 | 12 | 4 | mg | | マグネシウム | 36 | 18 | 18 | mg | | リン | 150 | 73 | 77 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.6 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 9 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.27 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： たいらぎ（標準和名） | デュラム小麦100 %以外のものも含む
ビタミンB2無添加のもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |