貝類 たいらがい 貝柱 生 と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
貝類 たいらがい 貝柱 生と魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たいらがい 貝柱 生 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 21 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | | 15.8 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 26.3 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 23 | 400 | -377 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 42.7 | -35 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 40.4 | -38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | g | | ナトリウム | 260 | 1600 | -1340 | mg | | カリウム | 260 | 410 | -150 | mg | | カルシウム | 16 | 960 | -944 | mg | | マグネシウム | 36 | 66 | -30 | mg | | リン | 150 | 740 | -590 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 5.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.29 | -2.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 75 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 8.1 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 25 | 52 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 備考 | 別名： たいらぎ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |