貝類 たいらがい 貝柱 生 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
貝類 たいらがい 貝柱 生と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たいらがい 貝柱 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 66.6 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | | 15.8 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 21 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | コレステロール | 23 | 280 | -257 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 4 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 3 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | g | | ナトリウム | 260 | 2200 | -1940 | mg | | カリウム | 260 | 180 | 80 | mg | | カルシウム | 16 | 23 | -7 | mg | | マグネシウム | 36 | 11 | 25 | mg | | リン | 150 | 290 | -140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 41 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 24 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 25 | 43 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 2.16 | -1.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 76 | -74 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 5.6 | -4.9 | g | | 備考 | 別名： たいらぎ（標準和名） | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |