貝類 しじみ 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 しじみ 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 2.3 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 32 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 41.4 | -33.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 62 | 22 | 40 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 1.9 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 1.7 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 19.2 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 44.3 | -39.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 180 | 530 | -350 | mg | | カリウム | 83 | 2400 | -2317 | mg | | カルシウム | 240 | 280 | -40 | mg | | マグネシウム | 10 | 300 | -290 | mg | | リン | 120 | 700 | -580 | mg | | 鉄 | 8.3 | 11 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.55 | -0.14 | mg | | マンガン | 2.78 | 3.72 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | 4100 | -4087 | μg | | β-カロテン | 97 | 25000 | -24903 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 27000 | -26900 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 2300 | -2267 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 390 | -388 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.33 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 58 | 10 | μg | | 葉酸 | 26 | 1900 | -1874 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.18 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 2 | 210 | -208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |