貝類 しじみ 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 しじみ 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 8.4 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 30.7 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 39.4 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 62 | 21 | 41 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 0.5 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 17.7 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 38.7 | -34.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.8 | -8.6 | g | | ナトリウム | 180 | 610 | -430 | mg | | カリウム | 83 | 3100 | -3017 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 10 | 340 | -330 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 8.3 | 11 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.62 | -0.21 | mg | | マンガン | 2.78 | 2.51 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | 8800 | -8787 | μg | | β-カロテン | 97 | 38000 | -37903 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 43000 | -42900 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 3600 | -3567 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2600 | -2598 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 2.68 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 78 | -10 | μg | | 葉酸 | 26 | 1200 | -1174 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.93 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |