貝類 しじみ 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
貝類 しじみ 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 9.5 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 9.3 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 14.2 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 29.2 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 29.2 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 47.8 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 67.3 | -62.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 180 | 120 | 60 | mg | | カリウム | 83 | 3200 | -3117 | mg | | カルシウム | 240 | 110 | 130 | mg | | マグネシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 8.3 | 4.2 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.82 | -0.41 | mg | | マンガン | 2.78 | 1.22 | 1.56 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | 17 | -4 | μg | | β-カロテン | 97 | 2600 | -2503 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 2600 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 220 | -187 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.68 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.3 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0 | 68 | μg | | 葉酸 | 26 | 120 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.08 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |