貝類 しじみ 生 とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
貝類 しじみ 生とつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 86.9 | -0.90000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 3.5 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 8.1 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 180 | 6 | 174 | mg | | カリウム | 83 | 640 | -557 | mg | | カルシウム | 240 | 50 | 190 | mg | | マグネシウム | 10 | 33 | -23 | mg | | リン | 120 | 94 | 26 | mg | | 鉄 | 8.3 | 2.1 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.22 | 0.19 | mg | | マンガン | 2.78 | 0.22 | 2.56 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | 53 | -40 | μg | | β-カロテン | 97 | 1000 | -903 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 49 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 1100 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 88 | -55 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.9 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 19 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.14 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0 | 68 | μg | | 葉酸 | 26 | 110 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.9 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 33 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |