貝類 しじみ 生 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
貝類 しじみ 生とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 5.9 | 80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 28.7 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 29.6 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 36.9 | -36.3 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 1.4 | 46.4 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 2.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 16.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 13.4 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | ナトリウム | 180 | 580 | -400 | mg | | カリウム | 83 | 640 | -557 | mg | | カルシウム | 240 | 70 | 170 | mg | | マグネシウム | 10 | 410 | -400 | mg | | リン | 120 | 620 | -500 | mg | | 鉄 | 8.3 | 5.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 1.49 | -1.08 | mg | | マンガン | 2.78 | 1.43 | 1.35 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-カロテン | 97 | 9 | 88 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 9 | 91 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.16 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 7.6 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0 | 68 | μg | | 葉酸 | 26 | 120 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.04 | -0.51 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |