貝類 しじみ 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 しじみ 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 3.2 | 82.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 19.3 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 19.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 1.4 | 47.6 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 18.6 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 17.2 | -13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 20.2 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 26.7 | -22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 180 | 220 | -40 | mg | | カリウム | 83 | 590 | -507 | mg | | カルシウム | 240 | 38 | 202 | mg | | マグネシウム | 10 | 240 | -230 | mg | | リン | 120 | 490 | -370 | mg | | 鉄 | 8.3 | 4.8 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 5.4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.41 | 1.89 | -1.48 | mg | | マンガン | 2.78 | | 2.78 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン | 97 | | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 10 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.18 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0 | 68 | μg | | 葉酸 | 26 | 63 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.32 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |