貝類 しじみ 生 と洋風料理 カレー類 ポークカレーの栄養素を比較
貝類 しじみ 生と洋風料理 カレー類 ポークカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 79.2 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 2.3 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | g | | コレステロール | 62 | 9 | 53 | mg | | 脂質 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 6.4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 5.8 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 7.7 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 7.7 | -3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 180 | 550 | -370 | mg | | カリウム | 83 | 100 | -17 | mg | | カルシウム | 240 | 14 | 226 | mg | | マグネシウム | 10 | 7 | 3 | mg | | リン | 120 | 32 | 88 | mg | | 鉄 | 8.3 | 0.5 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.78 | 0.1 | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 25 | 1 | 24 | μg | | α-カロテン | 13 | 100 | -87 | μg | | β-カロテン | 97 | 250 | -153 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 300 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 26 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0.1 | 67.9 | μg | | 葉酸 | 26 | 5 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |