貝類 しじみ 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
貝類 しじみ 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 58.2 | 27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 5.3 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | コレステロール | 62 | 3 | 59 | mg | | 脂質 | 1.4 | 1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 13 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 12.6 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 21.6 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 26 | -21.5 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.4 | -8.2 | g | | ナトリウム | 180 | 3600 | -3420 | mg | | カリウム | 83 | 350 | -267 | mg | | カルシウム | 240 | 29 | 211 | mg | | マグネシウム | 10 | 31 | -21 | mg | | リン | 120 | 52 | 68 | mg | | 鉄 | 8.3 | 1.3 | 7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | マンガン | 2.78 | 0.16 | 2.62 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 25 | 17 | 8 | μg | | α-カロテン | 13 | 100 | -87 | μg | | β-カロテン | 97 | 1500 | -1403 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 2100 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 190 | -157 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.11 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0.2 | 67.8 | μg | | 葉酸 | 26 | 8 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.2 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.3 | -8.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |