貝類 しじみ 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 しじみ 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 2.3 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 10.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 13.8 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 1.4 | 4.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 46.7 | -40.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 70.2 | -65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 180 | 230 | -50 | mg | | カリウム | 83 | 2300 | -2217 | mg | | カルシウム | 240 | 1200 | -960 | mg | | マグネシウム | 10 | 210 | -200 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 8.3 | 2.9 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | マンガン | 2.78 | 2.75 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 13 | 24 | -11 | μg | | β-カロテン | 97 | 10000 | -9903 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 10000 | -9900 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 860 | -827 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 9.4 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.8 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.75 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0 | 68 | μg | | 葉酸 | 26 | 820 | -794 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.31 | -0.78 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |