貝類 しじみ 生 と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
貝類 しじみ 生と菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 64.5 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 4.5 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 5.3 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | g | | コレステロール | 62 | 11 | 51 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9.3 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 17.7 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 16.7 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 17.5 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 18.8 | -14.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 180 | 710 | -530 | mg | | カリウム | 83 | 200 | -117 | mg | | カルシウム | 240 | 28 | 212 | mg | | マグネシウム | 10 | 19 | -9 | mg | | リン | 120 | 69 | 51 | mg | | 鉄 | 8.3 | 0.7 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | マンガン | 2.78 | 0.28 | 2.5 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 25 | 2 | 23 | μg | | α-カロテン | 13 | 340 | -327 | μg | | β-カロテン | 97 | 850 | -753 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 1000 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 87 | -54 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 0.1 | 67.9 | μg | | 葉酸 | 26 | 9 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.24 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |