貝類 しじみ 生 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
貝類 しじみ 生とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 0.8 | 85.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | | 5.8 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 7.2 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 37.8 | -37.2 | g | | コレステロール | 62 | 22 | 40 | mg | | 脂質 | 1.4 | 39.5 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 58.2 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 55.4 | -51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 52 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 50.9 | -46.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 180 | 92 | 88 | mg | | カリウム | 83 | 340 | -257 | mg | | カルシウム | 240 | 250 | -10 | mg | | マグネシウム | 10 | 24 | -14 | mg | | リン | 120 | 210 | -90 | mg | | 鉄 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | マンガン | 2.78 | 0.02 | 2.76 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 25 | 47 | -22 | μg | | α-カロテン | 13 | 4 | 9 | μg | | β-カロテン | 97 | 38 | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 39 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 50 | -17 | μg | | ビタミンD | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.39 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 68 | | 68 | μg | | 葉酸 | 26 | 8 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.05 | -0.52 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 2 | | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |