貝類 しじみ 生 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
貝類 しじみ 生と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 しじみ 生 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 71.9 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 9.4 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 10.5 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | コレステロール | 62 | 320 | -258 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9.2 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5 | 6.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 6.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.4 | 8.9 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.5 | 6.5 | -2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 180 | 450 | -270 | mg | | カリウム | 83 | 130 | -47 | mg | | カルシウム | 240 | 41 | 199 | mg | | マグネシウム | 10 | 11 | -1 | mg | | リン | 120 | 150 | -30 | mg | | 鉄 | 8.3 | 1.3 | 7 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | マンガン | 2.78 | 0.03 | 2.75 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 25 | 140 | -115 | μg | | α-カロテン | 13 | (Tr) | 13 | μg | | β-カロテン | 97 | (Tr) | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 4 | 96 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 140 | -107 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.1 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 68 | 1 | 67 | μg | | 葉酸 | 26 | 40 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.99 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |