貝類 さざえ 焼き ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
貝類 さざえ 焼きととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 焼き | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 75 | 0.59999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 2.9 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 3.9 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 7.7 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 7.7 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 9.2 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 16.3 | -15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 280 | 6 | 274 | mg | | カリウム | 220 | 760 | -540 | mg | | カルシウム | 29 | 20 | 9 | mg | | マグネシウム | 67 | 42 | 25 | mg | | リン | 120 | 71 | 49 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.23 | 0.5 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 64 | 130 | -66 | μg | | β-カロテン | 490 | 6600 | -6110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 2200 | -2184 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 7700 | -7170 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 640 | -596 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 8.9 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 4.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 41 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.95 | -0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 120 | -119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |