貝類 さざえ 焼き と（砂糖類） 黒砂糖の栄養素を比較
貝類 さざえ 焼きと（砂糖類） 黒砂糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 焼き | （砂糖類） 黒砂糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 4.4 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 0.7 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 1.7 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 93.2 | -92.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 88.9 | -88.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 91.3 | -84.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 90.3 | -89.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | g | | ナトリウム | 280 | 27 | 253 | mg | | カリウム | 220 | 1100 | -880 | mg | | カルシウム | 29 | 240 | -211 | mg | | マグネシウム | 67 | 31 | 36 | mg | | リン | 120 | 31 | 89 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.24 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.93 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 64 | 0 | 64 | μg | | β-カロテン | 490 | 13 | 477 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 13 | 517 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.72 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 10 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.39 | -1.09 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： 黒糖 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |