貝類 さざえ 焼き と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
貝類 さざえ 焼きと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 焼き | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 1.2 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 10.6 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 12.6 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 170 | 7 | 163 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 38.7 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 36.6 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 48.1 | -46.3 | g | | ナトリウム | 280 | 19000 | -18720 | mg | | カリウム | 220 | 910 | -690 | mg | | カルシウム | 29 | 84 | -55 | mg | | マグネシウム | 67 | 33 | 34 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.05 | 0.68 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 64 | 2 | 62 | μg | | β-カロテン | 490 | 7 | 483 | μg | | β-クリプトキサンチン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 8 | 522 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 3 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.56 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 170 | -148 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.48 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 47.5 | -46.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |