貝類 さざえ 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 さざえ 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 12 | 66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 19.7 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 23.2 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 45.2 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 41.1 | -40.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 47.9 | -41.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 60.7 | -59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 240 | Tr | 240 | mg | | カリウム | 250 | 1000 | -750 | mg | | カルシウム | 22 | 57 | -35 | mg | | マグネシウム | 54 | 100 | -46 | mg | | リン | 140 | 430 | -290 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.95 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.57 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 97 | 0 | 97 | μg | | セレン | 19 | 54 | -35 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 5 | 180 | -175 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | 29 | 311 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 2 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 30 | 330 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 3 | 28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 77 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.58 | -1.34 | mg | | ビオチン | 1.9 | 23 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |