貝類 さざえ 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 さざえ 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 10.8 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 20.7 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 25.1 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 45.4 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 41.4 | -40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 49.4 | -43.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 59.1 | -58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 240 | 0 | 240 | mg | | カリウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | カルシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | マグネシウム | 54 | 150 | -96 | mg | | リン | 140 | 320 | -180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.91 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 97 | 0 | 97 | μg | | セレン | 19 | 2 | 17 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 5 | 410 | -405 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | 150 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 2 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 150 | 210 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 13 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 36 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.7 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 6.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 460 | -444 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.66 | -1.42 | mg | | ビオチン | 1.9 | 11 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |