貝類 さざえ 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
貝類 さざえ 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 58.2 | 19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 5.3 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 5.3 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 140 | 3 | 137 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 13 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 12.6 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 21.6 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 26 | -25.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.4 | -8 | g | | ナトリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カリウム | 250 | 350 | -100 | mg | | カルシウム | 22 | 29 | -7 | mg | | マグネシウム | 54 | 31 | 23 | mg | | リン | 140 | 52 | 88 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 97 | 1900 | -1803 | μg | | セレン | 19 | 11 | 8 | μg | | クロム | 6 | 18 | -12 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 44 | 100 | -56 | μg | | β-カロテン | 340 | 1500 | -1160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 940 | -929 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 2100 | -1740 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 190 | -159 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 8 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.2 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.9 | 3.7 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |