貝類 さざえ 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
貝類 さざえ 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 1.2 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 10.6 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 12.6 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 140 | 7 | 133 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 38.7 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 36.6 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 48.1 | -46.7 | g | | ナトリウム | 240 | 19000 | -18760 | mg | | カリウム | 250 | 910 | -660 | mg | | カルシウム | 22 | 84 | -62 | mg | | マグネシウム | 54 | 33 | 21 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 97 | 31 | 66 | μg | | セレン | 19 | 8 | 11 | μg | | クロム | 6 | 8 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 44 | 2 | 42 | μg | | β-カロテン | 340 | 7 | 333 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 8 | 352 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 3 | 28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 8 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.3 | 1 | μg | | 葉酸 | 16 | 170 | -154 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.48 | -1.24 | mg | | ビオチン | 1.9 | 5.1 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 47.5 | -46.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |