貝類 さざえ 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 さざえ 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 5 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 27.7 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 28.7 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 5.4 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 52.6 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 51.6 | -50.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | ナトリウム | 240 | 880 | -640 | mg | | カリウム | 250 | 3600 | -3350 | mg | | カルシウム | 22 | 1300 | -1278 | mg | | マグネシウム | 54 | 380 | -326 | mg | | リン | 140 | 460 | -320 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.97 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.63 | -6.61 | mg | | ヨウ素 | 97 | 22 | 75 | μg | | セレン | 19 | 7 | 12 | μg | | クロム | 6 | 38 | -32 | μg | | モリブデン | 5 | 110 | -105 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | 28000 | -27660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 28000 | -27640 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 2300 | -2269 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 7.2 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1300 | -1297 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 1400 | -1384 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.68 | -1.44 | mg | | ビオチン | 1.9 | 24 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |