貝類 さざえ 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 さざえ 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 10.9 | 67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 17.3 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 21.1 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 54.4 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 50.6 | -49.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 240 | 59 | 181 | mg | | カリウム | 250 | 3100 | -2850 | mg | | カルシウム | 22 | 2800 | -2778 | mg | | マグネシウム | 54 | 760 | -706 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.99 | -1.6 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 97 | 42 | 55 | μg | | セレン | 19 | 18 | 1 | μg | | クロム | 6 | 47 | -41 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | 2400 | -2060 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 61 | -50 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 2500 | -2140 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 210 | -179 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 290 | -274 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.39 | -2.15 | mg | | ビオチン | 1.9 | 62 | -60.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |