貝類 さざえ 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 さざえ 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 2.3 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 10.8 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 13.8 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 46.7 | -40.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 70.2 | -69.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 240 | 230 | 10 | mg | | カリウム | 250 | 2300 | -2050 | mg | | カルシウム | 22 | 1200 | -1178 | mg | | マグネシウム | 54 | 210 | -156 | mg | | リン | 140 | 270 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.75 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | 97 | 5 | 92 | μg | | セレン | 19 | 9 | 10 | μg | | クロム | 6 | 12 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 130 | -125 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 24 | 20 | μg | | β-カロテン | 340 | 10000 | -9660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 110 | -99 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 10000 | -9640 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 860 | -829 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 9.4 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1500 | -1497 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.75 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 820 | -804 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.31 | -1.07 | mg | | ビオチン | 1.9 | 20 | -18.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |