貝類 さざえ 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
貝類 さざえ 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 2.8 | 75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 19.1 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 24.5 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 8.4 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 47.7 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 240 | 3 | 237 | mg | | カリウム | 250 | 2200 | -1950 | mg | | カルシウム | 22 | 450 | -428 | mg | | マグネシウム | 54 | 200 | -146 | mg | | リン | 140 | 290 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.3 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.02 | 55 | -54.98 | mg | | ヨウ素 | 97 | 4 | 93 | μg | | セレン | 19 | 3 | 16 | μg | | クロム | 6 | 8 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | | 340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 13000 | -12640 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1100 | -1069 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 65 | -62.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1400 | -1397 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.43 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.1 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 11 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 1300 | -1284 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 3.1 | -2.86 | mg | | ビオチン | 1.9 | 52 | -50.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |