貝類 さざえ 生 とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
貝類 さざえ 生とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 2.6 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 6.4 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 7.6 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.9 | -8.8 | g | | コレステロール | 140 | 10 | 130 | mg | | 脂質 | 0.4 | 10 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 78 | -77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 71.9 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 77.8 | -71.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 77.8 | -77 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 240 | 320 | -80 | mg | | カリウム | 250 | 140 | 110 | mg | | カルシウム | 22 | 330 | -308 | mg | | マグネシウム | 54 | 22 | 32 | mg | | リン | 140 | 96 | 44 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 97 | 4 | 93 | μg | | セレン | 19 | 4 | 15 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | 6 | 334 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 6 | 354 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 18 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 2.4 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 16 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.63 | -0.39 | mg | | ビオチン | 1.9 | 2.2 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |