貝類 さざえ 生 と牛乳/乳製品 (液状乳類) 生乳 ホルスタイン種の栄養素を比較

貝類 さざえ 生牛乳/乳製品 (液状乳類) 生乳 ホルスタイン種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 さざえ 生牛乳/乳製品 (液状乳類) 生乳 ホルスタイン種単位
水分7887.7-9.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.22.811.4 g
たんぱく質19.43.216.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.13.8-3.7 g
コレステロール14012128 mg
脂質0.43.7-3.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.84.7-3.9 g
利用可能炭水化物(質量計)0.74.4-3.7 g
差引き法による利用可能炭水化物6.34.91.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.84.7-3.9 g
有機酸0.1-0.1 g
灰分1.40.70.7 g
ナトリウム24040200 mg
カリウム250140110 mg
カルシウム22110-88 mg
マグネシウム541044 mg
リン1409149 mg
0.8Tr0.8 mg
亜鉛2.20.41.8 mg
0.39Tr0.39 mg
マンガン0.02Tr0.02 mg
ヨウ素971483 μg
セレン19316 μg
クロム606 μg
モリブデン541 μg
レチノールTr37-37 μg
α-カロテン44044 μg
β-カロテン3408332 μg
β-クリプトキサンチン11011 μg
β-カロテン当量3608352 μg
レチノール活性当量3138-7 μg
ビタミンD0Tr0 μg
α-トコフェロール2.30.12.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK312 μg
ビタミンB10.040.040 mg
ビタミンB20.090.15-0.06 mg
ナイアシン1.70.11.6 mg
ナイアシン当量4.10.83.3 mg
ビタミンB60.050.030.02 mg
ビタミンB121.30.31 μg
葉酸16511 μg
パントテン酸0.240.53-0.29 mg
ビオチン1.92.4-0.5 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.60.10.5 g
備考廃棄部位: 貝殻及び内臓未殺菌のもの (100 g: 96.9 mL、100 mL: 103.2 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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