貝類 さざえ 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 さざえ 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 さざえ 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 10.3 | 67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 10.9 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 13.4 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.6 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 27.5 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 25.3 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 32.9 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 48.8 | -48 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 240 | 7 | 233 | mg | | カリウム | 250 | 1500 | -1250 | mg | | カルシウム | 22 | 35 | -13 | mg | | マグネシウム | 54 | 850 | -796 | mg | | リン | 140 | 2000 | -1860 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 97 | 3 | 94 | μg | | セレン | 19 | 5 | 14 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 65 | -60 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 0 | 44 | μg | | β-カロテン | 340 | 0 | 340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 35 | -33.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 38 | -33.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.27 | -3.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 180 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 4.43 | -4.19 | mg | | ビオチン | 1.9 | 38 | -36.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |