貝類 さざえ 生 と畜肉類 うし [和牛肉] ランプ 脂身つき 生の栄養素を比較

貝類 さざえ 生畜肉類 うし [和牛肉] ランプ 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 さざえ 生畜肉類 うし [和牛肉] ランプ 脂身つき 生単位
水分7853.824.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.213.21 g
たんぱく質19.415.14.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.127.5-27.4 g
コレステロール1408159 mg
脂質0.429.9-29.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.80.40.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.70.40.3 g
差引き法による利用可能炭水化物6.34.71.6 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.80.40.4 g
有機酸0 g
灰分1.40.80.6 g
ナトリウム24040200 mg
カリウム250260-10 mg
カルシウム22319 mg
マグネシウム541737 mg
リン140150-10 mg
0.81.4-0.6 mg
亜鉛2.23.8-1.6 mg
0.390.080.31 mg
マンガン0.0200.02 mg
ヨウ素9797 μg
セレン1919 μg
クロム66 μg
モリブデン55 μg
レチノールTr2-2 μg
α-カロテン4444 μg
β-カロテン340340 μg
β-クリプトキサンチン1111 μg
β-カロテン当量3600360 μg
レチノール活性当量31229 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール2.30.51.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK310-7 μg
ビタミンB10.040.08-0.04 mg
ビタミンB20.090.19-0.1 mg
ナイアシン1.74.3-2.6 mg
ナイアシン当量4.17.3-3.2 mg
ビタミンB60.050.33-0.28 mg
ビタミンB121.31.20.1 μg
葉酸1679 μg
パントテン酸0.241.22-0.98 mg
ビオチン1.91.9 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.60.10.5 g
備考廃棄部位: 貝殻及び内臓試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 7.4 %、筋間脂肪: 19.8 %0
可食部100g当たりの成分です。
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