貝類 さざえ 生 と畜肉類 うし [和牛肉] かた 脂身 生の栄養素を比較

貝類 さざえ 生畜肉類 うし [和牛肉] かた 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 さざえ 生畜肉類 うし [和牛肉] かた 脂身 生単位
水分7817.860.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.214.2 g
たんぱく質19.4415.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.172.8-72.7 g
コレステロール14011030 mg
脂質0.478-77.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.800.8 g
利用可能炭水化物(質量計)0.700.7 g
差引き法による利用可能炭水化物6.35.21.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.800.8 g
有機酸0 g
灰分1.40.21.2 g
ナトリウム24019221 mg
カリウム25081169 mg
カルシウム22220 mg
マグネシウム54450 mg
リン14035105 mg
0.80.60.2 mg
亜鉛2.20.41.8 mg
0.390.020.37 mg
マンガン0.0200.02 mg
ヨウ素9797 μg
セレン1919 μg
クロム66 μg
モリブデン55 μg
レチノールTr3-3 μg
α-カロテン4444 μg
β-カロテン340340 μg
β-クリプトキサンチン1111 μg
β-カロテン当量3600360 μg
レチノール活性当量31328 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール2.30.91.4 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK323-20 μg
ビタミンB10.040.020.02 mg
ビタミンB20.090.030.06 mg
ナイアシン1.710.7 mg
ナイアシン当量4.11.72.4 mg
ビタミンB60.050.06-0.01 mg
ビタミンB121.30.50.8 μg
葉酸16115 μg
パントテン酸0.240.240 mg
ビオチン1.91.9 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.600.6 g
備考廃棄部位: 貝殻及び内臓試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪及び筋間脂肪0
可食部100g当たりの成分です。
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