貝類 かき くん製油漬缶詰 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 12.7 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 13.6 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.7 | 21 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 1.6 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 12.7 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 41.3 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 30.8 | -28.3 | g | | ナトリウム | 300 | 6600 | -6300 | mg | | カリウム | 140 | 5200 | -5060 | mg | | カルシウム | 35 | 780 | -745 | mg | | マグネシウム | 42 | 1100 | -1058 | mg | | リン | 260 | 350 | -90 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.9 | 24.1 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.08 | 2.73 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.32 | 0.71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 7800 | -7782 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 650 | -648 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 1 | 8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.83 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.2 | 31.8 | μg | | 葉酸 | 25 | 440 | -415 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.46 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 16.8 | -16 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |