貝類 かき くん製油漬缶詰 とまいたけ 乾の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 9.3 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 21.9 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 2.4 | 19.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 3.9 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 3.6 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 3.4 | 6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 29.5 | -17.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 59.9 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 300 | 3 | 297 | mg | | カリウム | 140 | 2500 | -2360 | mg | | カルシウム | 35 | 2 | 33 | mg | | マグネシウム | 42 | 100 | -58 | mg | | リン | 260 | 700 | -440 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 25 | 6.9 | 18.1 | mg | | 銅 | 2.81 | 1.78 | 1.03 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.47 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.92 | -1.83 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 64 | -62.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 69 | -65.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 220 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 3.67 | -3.11 | mg | | ビオチン | | 240 | -240 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |