貝類 かき くん製油漬缶詰 と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 14.9 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 7.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 1.3 | 20.4 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 2.1 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 2.7 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 2.6 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 17.1 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 57.4 | -57.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 71.1 | -59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 300 | 59 | 241 | mg | | カリウム | 140 | 1000 | -860 | mg | | カルシウム | 35 | 310 | -275 | mg | | マグネシウム | 42 | 210 | -168 | mg | | リン | 260 | 230 | 30 | mg | | 鉄 | 4.5 | 35 | -30.5 | mg | | 亜鉛 | 25 | 2.1 | 22.9 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.31 | 2.5 | mg | | マンガン | 1.03 | 6.18 | -5.15 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 27 | -27 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.87 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.5 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 87 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.14 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |