貝類 かき くん製油漬缶詰 と（かんきつ類） すだち 果皮 生の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と（かんきつ類） すだち 果皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 80.7 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 1.8 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | | 21.7 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 0.3 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 6.3 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 16.4 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 35 | 150 | -115 | mg | | マグネシウム | 42 | 26 | 16 | mg | | リン | 260 | 17 | 243 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.4 | 24.6 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.09 | 2.72 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.18 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 360 | -360 | μg | | β-カロテン | | 330 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 520 | -502 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 44 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 5.2 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.5 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 35 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.23 | 0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 全果に対する果皮分： 30 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |