貝類 かき くん製油漬缶詰 とめキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とめキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | めキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 83.2 | -32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 5.7 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.1 | 21.6 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 0.1 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 4.2 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 4.1 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 6.2 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 9.9 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | g | | ナトリウム | 300 | 5 | 295 | mg | | カリウム | 140 | 610 | -470 | mg | | カルシウム | 35 | 37 | -2 | mg | | マグネシウム | 42 | 25 | 17 | mg | | リン | 260 | 73 | 187 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.6 | 24.4 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.07 | 2.74 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.29 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 710 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 710 | -692 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 59 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.6 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 240 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.76 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |