貝類 かき くん製油漬缶詰 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 8.8 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 14.7 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 4.4 | 17.3 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 12 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 23.5 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 58.4 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | ナトリウム | 300 | 17 | 283 | mg | | カリウム | 140 | 2800 | -2660 | mg | | カルシウム | 35 | 74 | -39 | mg | | マグネシウム | 42 | 190 | -148 | mg | | リン | 260 | 260 | 0 | mg | | 鉄 | 4.5 | 6.8 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 25 | 1.5 | 23.5 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.85 | 1.96 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 17000 | -16982 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 30 | -20.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 6.9 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.4 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 17 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.81 | -3.79 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 30 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 3.61 | -3.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |