貝類 かき くん製油漬缶詰 とこごみ 若芽 生の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とこごみ 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | こごみ 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 90.7 | -39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | | 21.7 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 0.2 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 0.9 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 5.3 | 5.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 140 | 350 | -210 | mg | | カルシウム | 35 | 26 | 9 | mg | | マグネシウム | 42 | 31 | 11 | mg | | リン | 260 | 69 | 191 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.7 | 24.3 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.26 | 2.55 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.33 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | | 1100 | -1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 100 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 1.7 | 7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.5 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 150 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.6 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： くさそてつ、こごめ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |