貝類 かき くん製油漬缶詰 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 83.5 | -32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 3.3 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | | 21.7 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 0.1 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 3.1 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 7.1 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 6 | -3.5 | g | | ナトリウム | 300 | 1500 | -1200 | mg | | カリウム | 140 | 540 | -400 | mg | | カルシウム | 35 | 280 | -245 | mg | | マグネシウム | 42 | 65 | -23 | mg | | リン | 260 | 81 | 179 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.4 | 24.6 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.09 | 2.72 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.4 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1600 | -1582 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 140 | -138 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 4 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.4 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 81 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.73 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |