貝類 かき くん製油漬缶詰 とかぶ 漬物 塩漬 葉の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とかぶ 漬物 塩漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 87.9 | -36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 2.3 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.1 | 21.6 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 0.2 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 2.8 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 6 | 5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 300 | 910 | -610 | mg | | カリウム | 140 | 290 | -150 | mg | | カルシウム | 35 | 240 | -205 | mg | | マグネシウム | 42 | 32 | 10 | mg | | リン | 260 | 46 | 214 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.3 | 24.7 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.06 | 2.75 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.33 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 38 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 100 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 2.9 | 6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.1 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 78 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.49 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |