貝類 かき くん製油漬缶詰 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 2.7 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 35.6 | -35.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 37.7 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 19.1 | 2.6 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 20.7 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 9.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 9 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 17.5 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 33.9 | -22.7 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.5 | 5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 300 | 4 | 296 | mg | | カリウム | 140 | 2000 | -1860 | mg | | カルシウム | 35 | 160 | -125 | mg | | マグネシウム | 42 | 250 | -208 | mg | | リン | 260 | 650 | -390 | mg | | 鉄 | 4.5 | 6.7 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 25 | 4.2 | 20.8 | mg | | 銅 | 2.81 | 1.29 | 1.52 | mg | | マンガン | 1.03 | 2.9 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 800 | -800 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 10 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 1.3 | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 17 | -10.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 250 | -225 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.57 | -0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |