貝類 かき くん製油漬缶詰 と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 36 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 14.1 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 8.9 | 12.8 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 9.4 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 31.5 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 30 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 31.8 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 37 | -25.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.5 | -1 | g | | ナトリウム | 300 | 620 | -320 | mg | | カリウム | 140 | 330 | -190 | mg | | カルシウム | 35 | 80 | -45 | mg | | マグネシウム | 42 | 60 | -18 | mg | | リン | 260 | 200 | 60 | mg | | 鉄 | 4.5 | 4.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 25 | 1.1 | 23.9 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.39 | 2.42 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 2.4 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 6.3 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 48 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.28 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |