貝類 かき くん製油漬缶詰 と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 12.5 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.2 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 32.8 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 17.9 | 3.8 | g | | コレステロール | 110 | Tr | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 19.5 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 7.7 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 7.3 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 18.4 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 30.8 | -19.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 140 | 1800 | -1660 | mg | | カルシウム | 35 | 170 | -135 | mg | | マグネシウム | 42 | 220 | -178 | mg | | リン | 260 | 460 | -200 | mg | | 鉄 | 4.5 | 8.9 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 25 | 3.9 | 21.1 | mg | | 銅 | 2.81 | 1.01 | 1.8 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 2.1 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 19 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 8.1 | -7.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.84 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 260 | -235 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.64 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |