貝類 かき くん製油漬缶詰 と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 56.5 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 5.9 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 0.2 | 21.5 | g | | コレステロール | 110 | | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 0.6 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 33.3 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 30.5 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 26.8 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.1 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 35.6 | -24.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.5 | 1 | g | | ナトリウム | 300 | 5 | 295 | mg | | カリウム | 140 | 650 | -510 | mg | | カルシウム | 35 | 73 | -38 | mg | | マグネシウム | 42 | 39 | 3 | mg | | リン | 260 | 120 | 140 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.1 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.6 | 24.4 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.13 | 2.68 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.26 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 54 | -54 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 3 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.8 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | Tr | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.9 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 32 | | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 47 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.69 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |