貝類 かき くん製油漬缶詰 と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 25.6 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.5 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 7.1 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 4.3 | 17.4 | g | | コレステロール | 110 | 160 | -50 | mg | | 脂質 | 22.6 | 5 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 65.7 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 61.8 | -51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 62.6 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 61.8 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.5 | 2 | g | | ナトリウム | 300 | 71 | 229 | mg | | カリウム | 140 | 86 | 54 | mg | | カルシウム | 35 | 27 | 8 | mg | | マグネシウム | 42 | 7 | 35 | mg | | リン | 260 | 85 | 175 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.6 | 24.4 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.03 | 2.78 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.1 | 0.93 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 7 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 91 | -89 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 2.3 | 7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.3 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.4 | 31.6 | μg | | 葉酸 | 25 | 22 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.54 | 0.02 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |