貝類 かき くん製油漬缶詰 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 39.2 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 7.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 5.4 | 16.3 | g | | コレステロール | 110 | Tr | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 5.7 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 43.7 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 39.9 | -29.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 41.9 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 45.5 | -34.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 300 | 410 | -110 | mg | | カリウム | 140 | 140 | 0 | mg | | カルシウム | 35 | 14 | 21 | mg | | マグネシウム | 42 | 51 | -9 | mg | | リン | 260 | 120 | 140 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.4 | 24.6 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.18 | 2.63 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.35 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.8 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.5 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 49 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.67 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |