貝類 かき くん製油漬缶詰 と小麦 ［ふ類］ 油ふの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と小麦 ［ふ類］ 油ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 7.1 | 44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 22.7 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | | 21.7 | g | | コレステロール | 110 | 1 | 109 | mg | | 脂質 | 22.6 | 35.3 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 34.4 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 34.4 | -23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 300 | 22 | 278 | mg | | カリウム | 140 | 71 | 69 | mg | | カルシウム | 35 | 19 | 16 | mg | | マグネシウム | 42 | 28 | 14 | mg | | リン | 260 | 95 | 165 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 25 | 1.4 | 23.6 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.21 | 2.6 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.94 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 38 | -38 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 3.9 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 13 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 5.8 | -4.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 65 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 17 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.22 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |