貝類 かき くん製油漬缶詰 とそば そば粉 内層粉の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰とそば そば粉 内層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | そば そば粉 内層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 14 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 6 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 1.5 | 20.2 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 22.6 | 1.6 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 81.2 | -70 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 73.8 | -63.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 76.8 | -64.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 77.6 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 300 | 1 | 299 | mg | | カリウム | 140 | 190 | -50 | mg | | カルシウム | 35 | 10 | 25 | mg | | マグネシウム | 42 | 83 | -41 | mg | | リン | 260 | 130 | 130 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 25 | 0.9 | 24.1 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.37 | 2.44 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.49 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.1 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 2.7 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 25 | 30 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.72 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 別名： さらしな粉、ごぜん粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |