貝類 かき くん製油漬缶詰 と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 62.7 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.3 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 14.9 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 18.2 | 3.5 | g | | コレステロール | 110 | 85 | 25 | mg | | 脂質 | 22.6 | 19.8 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 0.1 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 0.1 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 5 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 0.1 | 11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 300 | 67 | 233 | mg | | カリウム | 140 | 250 | -110 | mg | | カルシウム | 35 | 5 | 30 | mg | | マグネシウム | 42 | 17 | 25 | mg | | リン | 260 | 160 | 100 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 25 | 1.6 | 23.4 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.2 | 2.61 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.01 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 62 | -62 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 62 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.5 | 9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 8.2 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 2.1 | 29.9 | μg | | 葉酸 | 25 | 10 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.2 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |