貝類 かき くん製油漬缶詰 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
貝類 かき くん製油漬缶詰と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.2 | 47.7 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 14.7 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.7 | 24.7 | -3 | g | | コレステロール | 110 | 86 | 24 | mg | | 脂質 | 22.6 | 33.5 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2 | 2 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 2 | 8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.1 | 12.4 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.2 | 1.9 | 9.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 300 | 650 | -350 | mg | | カリウム | 140 | 150 | -10 | mg | | カルシウム | 35 | 16 | 19 | mg | | マグネシウム | 42 | 14 | 28 | mg | | リン | 260 | 200 | 60 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3.2 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 25 | 2.2 | 22.8 | mg | | 銅 | 2.81 | 0.14 | 2.67 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.16 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 36 | -36 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | Tr | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2800 | -2798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.4 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.42 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 9.8 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 4.7 | 27.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 15 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.36 | -0.8 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： まがき
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |